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食品安全一直是各級(jí)黨委政府最關(guān)心、公眾最關(guān)心的重大問題。在眾多食材中，豬肉在人們的肉類消費(fèi)品中占比最大，問題最多。確保豬肉和肉類的安全尤為重要，這樣普通大眾才能吃到真正的放心肉。綜上所述，當(dāng)務(wù)之急是利用信息技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將供給側(cè)與需求鏈相結(jié)合，將行政調(diào)控手段與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制相結(jié)合，將政府部門的監(jiān)管需求與市場(chǎng)參與者的利益相結(jié)合，開發(fā)實(shí)施肉類交易智能監(jiān)管平臺(tái)，形成政府部門、屠宰企業(yè)、銷售終端互惠互利、全民監(jiān)督的新業(yè)態(tài)。

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相關(guān)新聞:

5月12日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，4月份CPI同比上漲3.3%，比3月份回落1個(gè)百分點(diǎn)，符合市場(chǎng)預(yù)期。4月份豬和油的回落導(dǎo)致CPI下行。

2018年8月以來，受非洲豬瘟疫情影響，生豬價(jià)格從15元/公斤下降到2019年3月的10元/公斤，隨后大幅反彈，2019年三季度達(dá)到近40元/公斤的歷史高位。生豬現(xiàn)貨價(jià)格的大幅波動(dòng)，一度給相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來極大的不確定性。

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